北海道ﾃﾞﾌﾞｩ紀行

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こんなに柔らかい豚肉食べたことないよ！
タレと炭火焼で絶品！花畑牧場、ホエー豚を使った豚丼


＜書いた人：きのこ＞
＜行った日：平成21年4月25日（土曜日）＞
＜平均予算：1500円程度＞
＜ジャンル：和食＞
＜お好み度：ぺこた★★★★★　　・　きのこ★★★★★　　　＞
＜ＨＰ：http://www.hanabatakebokujo.com/index.php＞
＜住所：河西郡中札内村元札内東４線＞

【More・・・】

はじめまして、きのこです。

2ヶ月ほど前に行った花畑牧場ですが、印象深かったので書いてみます。




帯広に旅行ついでにお昼ご飯に花畑牧場に立ち寄ってみました。

日勝峠を超えて苫小牧から約3時間です。

この日はゴールデンウィーク1週間前ということもあったのですが、そこまで混んでなく帯広ﾅﾝﾊﾞｰの車が多かった気がします。



ここです。来たときは5分待ちでした。
待つ場所が屋外なので雨の日に混んでると最悪かと思います。

待つこと5分。店内に誘導されﾒﾆｭｰを見る。

入った直後に来たお客さんは「20分待ちです」って言われてました。危ない・・・・



メニューすくなっ・・・・（＾ω＾；)

２つしかありませんでした。とりあえず別々なものを注文。


こちらがｵﾚの食べたノーマルの「ホエー豚丼」




こちらがぺこたん注文「ホエー豚丼トムチーズがけ」。チーズがのっかってます。



とりあえず大きいお肉ですね。はみ出てます。蓋閉まりません。

お値段はどちらも換わらず1470円。ちょっと高いかなって感じがしますが花畑牧場なんで・・・


ということで、味の方を。
食感はとりあえず柔らかいです。とにかく柔らかい。豚ってこんなに柔らかく・・・？って思いました。
たれもすごくいい味出してます。甘辛であっさりしてます。豚肉との相性も抜群といったところでしょうか。

すごく・・・説明しにくいんですが・・・・・こんなにｳﾏｲ豚丼を食べたのは初めてで衝撃的な・・・・
値段相応とはこういうことを言うんですね。食べる価値はあります。

この豚丼に使用されている生たれですが、ホエー豚亭店内で販売されてます。(400mlくらいの瓶で1000円です)

自宅でも使ってみたのですが、やっぱりおいしいです。ホエー豚だけじゃなく生だれもすばらしいものでした。

混んでいたのでｻｯと食べました。



ご馳走様でした。


また機会があれば行ってみたい場所ですね。
夕張にできるようなのでそのときは是非・・・・・



（ぺこた追記）

正直、わたしの「豚丼」の概念が覆されました
主に豚丼で想像するのは、生姜醤油のあまじょっぱいタレが掛っていて、ポークステーキのように
赤身の部分はしっかりした食べ応えで脂の部分は柔らかくてジューシー…程度だったのですが
ここの豚丼は…なんだろう
とっても高級な和牛を食べているような柔らかさ…なのです
赤身と脂身の堺が分からないんですｗ
タレは甘めで、炭焼きの香りが非常に香ばしかったです
この少し後に、普通の定食屋でうっかり普通の豚丼を頼んでしまい、心の底から後悔したのは秘密です

あと、現在は予約をすればホエー豚のしゃぶしゃぶが食べられたはずです
いずれ一度食べてみたいですねー

余談ですが…
６月に入って牧場が建築法違反で怒られてたけど、それがこのホテー豚亭の建物だったんじゃないかなｗ
確かに建物の中は昔の古い馬小屋をあまり補強もせずに改装だけした感じだったもんね
今は中が少し変わってるかもしれないですね…主に補強で（笑）

テーマ : 北海道のグルメ ジャンル : グルメ